第154章 开业前夕琐事忙

    开业前夕琐事忙

    回到家中，她先把剩余宣传单规整好，转身走向自家店面。

    明天一早就要开张，后厨耗材、打包物件必须仔细核对，半点不能马虎。

    推开店门，后厨收拾得干净利落，炸炉、操作台擦拭得锃亮，厨具器具都归置整齐。

    张慧敏直奔储物区清点物料：面粉、裹粉备货充足，墙角摆着几只大号塑料油壶，都是从粮站打的散装菜籽油，一旁还摞着厚厚一叠防油牛皮纸和成卷透明塑料袋。

    食材都是现做现炸，明天早上去菜市采购新鲜鸡肉，现腌现炸便可，无需提前囤积。

    可她翻遍调料盒与储物箱，心头一紧，竟忘了备番茄酱。

    番茄酱是汉堡的灵魂，尤其配薯条，少了它风味差了大半。

    她不敢耽搁，锁好店门骑上自行车，赶往街上各家副食店、杂货铺寻找。

    她先到街口最大的副食店：“老板，有番茄酱吗？”

    老板一脸茫然摇头：“番茄酱？从没听过这名字，店里只有酱油、香醋、黄豆酱这些家常调味。”

    张慧敏又问：“那沙拉酱呢？”

    老板依旧摆手：“听都没听过，咱小县城哪有这些洋玩意儿，老百姓只用普通家常酱料，没人进这种稀奇货。”

    她又接连跑了几家杂货铺和供销社副食柜台，结果全都一样，压根买不到这类外来酱料。

    张慧敏心里了然，市里或许有，眼下远水解不了近渴，根本来不及折腾。

    没别的办法，只能自己动手熬制。

    想明白这点，她不再多耽搁，骑上自行车就往菜市场赶。

    菜市沿路全是农户自家摆的零散小摊，卖番茄的有好几家，每家量都不大，多的斤、少的一两斤，零零散散摆着。

    她想着开店熬酱用量大，零买几斤不够用，索性把这几家摊上的番茄全都包圆买下。

    大中午很少有人大批量买菜，旁边摆摊的大婶见她挨家收番茄，挺好奇，一边帮她归拢装袋，一边搭话：

    “姑娘，买这么多番茄，是家里要办酒席吧？我这儿还有青菜、青椒豆角，都给你算便宜点，要不要顺带买点？”

    张慧敏笑笑：“不是办酒席婶子，我开店用，买来熬酱料囤着。”

    大婶一听就明白了，也不再多推销。

    每家都是单独称重、付钱，几家摊主见她爽快，都给了实在价。

    几家番茄收完还不到二十斤，她顺路拐去副食店，买好白糖和熬酱调料，把东西分堆捆牢在自行车两侧，骑车往家赶。

    回到家把番茄和调料随手放下，抬眼一看，早已过了下午两点。

    张慧敏寻思不急着这会儿熬番茄酱，索性先把宣传的事办好。

    拿上宣传单，她径直走到斜对面的小学门口。

    正值新生报名时段，校门口人头攒动，陪孩子办手续的家长扎堆闲聊，孩童追跑打闹，热闹得很。

    她心里有数，不想浪费传单，专挑不急着赶路、往外走的家长递，免得赶报名的人行色匆匆，接过就随手丢掉。

    奈何不少家长远远瞧见，心里好奇，主动凑过来讨要，她也笑着一一递上。

    碰到结伴闲聊的街坊妇女，她笑着递过传单：

    “大姐，拿张瞧瞧，我家炸鸡汉堡店明天就开业了，开业有优惠，可以带孩子过来尝尝。”

    遇上带娃驻足或往外走的家长，她语气格外热情：

    “大哥大姐，帮忙捧个场，小店明天开张，鸡排、鸡翅、汉堡都有，小孩子都喜欢吃。”

    不少家长接过传单扫了两眼，有人朝斜对面店铺抬了抬下巴，跟身边人闲聊：

    “原来是那家新装修的店面要开张啊，看着就挺洋气。”

    “炸鸡汉堡从没在县城见过，倒是稀奇，明天带娃去凑个热闹也行。”

    这会儿民风淳朴，大多人都客气接下传单，只有寥寥几人笑着摆手婉拒。

    反倒一群小孩子凑成一圈，眼睛直勾勾黏在传单的吃食图案上，拽着大人衣角撒娇嚷嚷，吵着明天一定要去尝尝。

    张慧敏精准派发、不滥发不浪费，没到四点就把传单全数发完，刚好为隔天开业攒足了人气。

    张慧敏回到家，徐文强还没回来。

    进屋就看见嘉乐和嘉怡坐在电视机前，看得入了迷。

    她走上前伸手摸了摸电视机后盖，烫得厉害。

    “都看这么久了，先歇一会儿，这集看完就不准再看了。”

    嘉乐眼睛没挪开屏幕，敷衍点头随口应着：“嗯，看完这一段。”

    嘉怡也跟着应声：“嗯嗯，看完这里就不看啦。”

    张慧敏瞧着他俩这副模样，没好气嗔道：“就知道嘴上应付我，说好只看这一截，不许耍赖拖沓，看完立马去练字。”

    说完她便不再多管，转身进厨房忙活，拿出番茄和调料洗净处理好，开火熬起番茄酱。

    锅里咕