Chapter46 认真工作的她是自信的

    陶思清回国三天后就来到即将开张的La   Perle准备开工。

    三天没见到邬亦汶，除了接到他的电话叫她上班，也几乎没有别的联络，再次看到他陶思清觉得自己的心狠狠的跳了几下。

    看到自己日思夜想的人就站在面前，而自己却只能恪守同事朋友的距离，对于邬亦汶是一种很煎熬的感觉。还好同一天一起见了几乎所有新店的同事，才让他的尴尬没那么突兀。

    他还是在一群人中一眼就看到了她，如珠似玉，温润发光。他几乎立即生出将她塞进口袋藏起来的冲动，但又苦笑了一下，这怎么可能，自己不仅不能将她的光芒藏起来，还要让她更亮，让所有人都看得见。

    陶思清从进门开始就一直在打量店内的一切。店名叫珍珠，所以店内的主色调就是白，配以小面积的银色装饰，极度简洁明亮，桌椅用漆是带有光泽的白色，极似珍珠，在灯下发出淡淡光泽。店外的院落里的户外餐区像极了欧洲的小餐馆，还有秋千和花圃，可以预见会成为新的网红拍照胜地。店长在店内培训新招的服务员，领着他们折餐巾摆餐具，配V&B的白色餐具的是米色亚麻餐巾，连餐巾扣都别有心思，做成了珍珠指环的形状，店里到处都是巧思，这都是他的心血。

    相比阳春白雪的Frambois，La   Perle一个重要的业务是新式下午茶，既不是网红奶茶店一杯二十几买了边走边喝的下午茶，也非动辄两三层咸甜分开非正装免入的传统英式下午茶，而是饮料点心都可以单点，百来块钱就可以享受精致点心、优质服务和环境。

    酒好也怕巷子深，邬亦汶当然知道开一家新店仅靠菜品优秀是不够的，他更不想做一间仅仅在老饕食客们口中口口相传的优质食肆。借着美食旅途在网络口碑的东风，他想让La   Perle开业即火，为此特意找了一个四人公关团队，负责在社交网络上扩大影响力。餐厅所在的两层小楼，除去大厅包厢后厨，还设置了一个颇为宽敞的工作区，本意是给公关团队工作使用，但因为面积够大，即便是后厨员工也可以过来。而他自己也留了一个独立办公室，面积不大，和员工办公区隔着走道，他打开门就可以看到对面的公共区域。

    如果陶思清上楼，他也可以随时看到她。

    餐厅即将开业的这一阵很是忙碌，邬亦汶也几乎日日都来新店，不断和副主厨商量和修改菜单，试菜、拍照，邀请美食杂志和自媒体来做访谈和拍照。

    陶思清的甜点团队有三个人，除了她还有两个助理，都很年轻，但也都有过一些学习和制作甜点的经历。做一些基本的甜品没有问题。甜品菜单是陶思清需要仔细思量的内容。

    在布鲁日的时候他们已经深入研讨过菜单。按照邬亦汶的想法，国内没有一家甜品店或餐馆有足够好的马卡龙，他希望陶思清可以研发出全国最好的马卡龙，让国内食客想到马卡龙就直接可以想到La   Perle。甜品下午茶在国内是更容易吸引女性顾客的，所以他希望陶思清研发出一些对女性更有吸引力的甜品，比如纯素的，比如低脂低糖的，又比如饱腹感强又低卡的，但同时又要保存一些传统的，口感浓郁，含糖量不低，让人在心情低落的时候吃了会眼前一亮的甜品。

    比如古典巧克力，或者最简单的熔岩巧克力加香草冰淇淋、拿破仑啊、歌剧院蛋糕、黑森林、焦糖布蕾这些都可以。

    或者闪电泡芙？她看着他，眼神亮晶晶。

    Eclair也可以，普通甜点店只有香草卡仕达酱的，但在国内有很多日式甜品店演变出了很多种口味，其实我还是喜欢吃最简单的卡仕达酱的，咖啡卡仕达酱的也好吃。他停下，有点不好意思地笑，我其实挺爱吃甜品的。

    那我们可以只做经典口味，然后根据季节做一些特别的口味。比如秋天的栗子奶油，冬天的苹果肉桂，春天就来个腌笃鲜香椿味.....她越说越没边。

    你呀！他无奈地摇着头笑，如果你真弄出来我会尝尝看。

    陶思清一边和助手们一起记录菜单，一边回忆起彼时和邬亦汶讨论菜品的时刻，没想到每一个细节都历历在目，他那时的眼神就如此温柔宠溺，而自己明明发现了，却催眠自己他不是他没有，继续诱他沦陷，然后又将他放弃。

    而此刻的邬亦汶也在想陶思清。

    甜品制作区在后厨一隅，拥有相当大面积的操作台和一应俱全的工具。大概是老板有强迫症，整个甜品区和店内主色调一样是白色，连所有工具甚至厨师机都是纯白色的。

    公关团队外聘了摄影师团队来拍摄，他换上自己的制服在后厨亲自上阵料理菜品。

    做完一道主厨推荐菜，他退到一边让摄影师近景拍摄菜品的定妆照，眼神不由自主地飘向陶思清，她穿着白色的亚麻布厨师服，长发规规矩矩地绑在脑后，脸上粉黛未施，素淡得仿佛伸手就能擦掉。可她却又是耀眼的，她对专业的自信从举手投足间不经意间透出来，